new【1月イギリス菓子レッスン】詳細は こちら から
ビクトリアサンドイッチケーキ&バタフライカップケーキ
1/13(土) 1/16(火)残席1 1/18(木)残席1  10:00~13:00

2017-05-02

【イギリスのお菓子レッスン】6月スケジュールのご案内

おはようございます。


6月のイギリス菓子レッスンは、


最近、日本でも見かけるようになったルバーブを使ったお菓子と、


日本ではまだまだ見かけないメレンゲのお菓子の2種類です。


『ルバーブクランブルケーキ』と『メレンゲルーラード』


ルバーブとは、見ためはフキやセロリのような野菜ですが、


酸味がとても強いので、イギリスではジャムやお菓子の材料に使われます。


お砂糖と合わせて火を通すと、美味しく変身します。


ケーキやタルト、コンポートなど、美しい赤いルバーブを使ったお菓子は


見ためにも美味しそうです。










もうひとつは『メレンゲルーラード』


日本ではなかなか目にすることの無い、このお菓子。


メレンゲのサクサクとふわふわの食感が不思議なお菓子です。





「イギリス家庭菓子」では、コーヒー味のメレンゲルーラードをご紹介しておりますが、


6月のレッスンでは基本のルーラードをご紹介いたします。


(中に入れるフルーツは、6月に美味しいフルーツを使います)


固く乾燥焼きした、いつものメレンゲとは


ひと味違う食感をお楽しみ頂きたいと思います。







【日時】

2017年6月6日(火) 10:00~12:30 

2017年6月8日(木) 10:00~12:30 

2017年6月10日(土) 10:00~12:30満席 


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)


【レッスン料】

6500円


お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 






お申し込み、お待ちしております!





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