【本出版のお知らせ!】
「イギリス家庭菓子」~美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて~2016年9月7日発売(グラフィック社刊) 詳細はこちらから

【5月イギリス菓子レッスン】詳細は こちら から
イングリッシュマドレーヌ&ブレッドアンドバタープディング
5/11(木)残席2 5/13(土)残席1 5/16(火)残席1 10:00~12:30

new【6月イギリス菓子レッスン】詳細は こちら から
ルバーブクランブルケーキ&メレンゲルーラード
6/6(火) 6/8(木) 6/10(土) 10:00~12:30

2017-05-02

【イギリスのお菓子レッスン】6月スケジュールのご案内

おはようございます。


6月のイギリス菓子レッスンは、


最近、日本でも見かけるようになったルバーブを使ったお菓子と、


日本ではまだまだ見かけないメレンゲのお菓子の2種類です。


『ルバーブクランブルケーキ』と『メレンゲルーラード』


ルバーブとは、見ためはフキやセロリのような野菜ですが、


酸味がとても強いので、イギリスではジャムやお菓子の材料に使われます。


お砂糖と合わせて火を通すと、美味しく変身します。


ケーキやタルト、コンポートなど、美しい赤いルバーブを使ったお菓子は


見ためにも美味しそうです。










もうひとつは『メレンゲルーラード』


日本ではなかなか目にすることの無い、このお菓子。


メレンゲのサクサクとふわふわの食感が不思議なお菓子です。





「イギリス家庭菓子」では、コーヒー味のメレンゲルーラードをご紹介しておりますが、


6月のレッスンでは基本のルーラードをご紹介いたします。


(中に入れるフルーツは、6月に美味しいフルーツを使います)


固く乾燥焼きした、いつものメレンゲとは


ひと味違う食感をお楽しみ頂きたいと思います。







【日時】

2017年6月6日(火) 10:00~12:30 

2017年6月8日(木) 10:00~12:30 

2017年6月10日(土) 10:00~12:30 


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)


【レッスン料】

6500円


お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 






お申し込み、お待ちしております!





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...