【11月イギリス菓子レッスン】「ダンディーケーキ」と「ジンジャーブレッドビスケット」 詳細は→こちら
11/8(金)満席(キャンセル待ち受付中) 11/9(土)満席(キャンセル待ち受付中) 11/12(火)残2席 11/13(水)残2席 10:00~13:00

【クリスマスポップアップショップ】詳細は→こちら
11/30(土)11:00~14:00 

【特別レッスン】「シュガーケーキレッスン」詳細は→こちら
12/4(水) 12/7(土) 10:00~17:00 

【イギリスツアー報告会&クリスマスティーパーティー】詳細は→こちら
12/12(木) 12/14(土) 12:00~15:00

【12月イギリス菓子レッスン】「フォンダンファンシー」と「メイズオブオナー」 詳細は→こちら
12/17(火)満席(キャンセル待ち受付中) 12/18(水)残2席 12/20(金)残2席 12/21(土)満席(キャンセル待ち受付中)
10:00~13:00


2019-04-15

5月のレッスンお申込みの皆さまへお返事をお送りしました。

5月のイギリス菓子レッスンへお申込み頂いた皆さまに

ご予約確認のメールをお送りしました。

メールが届いていないという方は、

再度ご連絡下さいますよう、よろしくお願いいたします。


今週も素敵な一週間となりますように!



*キャンセルが出ました*【和風イースターアフタヌーンティーパーティー】

【キャンセルが出ました】



4月20日(土)の「和風イースターアフタヌーンティーパーティー」に

キャンセルが出ました。

お一人さま、ご案内出来ます。

イースターモチーフの「ウサギ」と「たまご」を和菓子でお作り頂き、

和風アフタヌーンティーパーティーをお楽しみ頂きます。

お作り頂くお見本がこちらです。





あさ貴
×
Heart of England

『和風イースターアフタヌーンティーパーティー』

~和菓子の手作り体験と和風イースターで楽しむアフタヌーンティーパーティー~




イースターを和風?

はい、初の試みですが和風です。


今回は、和菓子職人の「あさ貴」さんをお招きして、

皆さんに和菓子作りを体験して頂こうという

スペシャルなアフタヌーンティーパーティーです。




《講師・あさ貴さんプロフィール》
御菓子 あさ貴
東向島にて「菓子遍路 一哲」を営む酒井哲治氏の薫陶を受け、アシスタントを経て和菓子作家・講師として独立。
現在、和菓子工房・教室「あさ貴」を主宰する傍ら、読売新聞社のカルチャースクールはじめ、各所での和菓子講座を担当。茶事・茶会はもとより新宿伊勢丹、渋谷西武 等 大手百貨店やアートイベントなどの菓子調進も手掛ける。
『一日一菓』の著者として知られる木村宗慎氏に師事。茶道ほか日本文化全般を学ぶ。
https://asaki.shopinfo.jp/







初めに、あさ貴さんデザインの

イースターモチーフの和菓子の実習をして頂きます。

数個お作り頂くご予定です。


(こちらは以前作られた雪ウサギ。参考画像です)




(こちらも参考画像です)


あさ貴さんの和菓子作りの後は、

いつものようにティーフーズの準備を

デモンストレーションにてご紹介します。


ご自宅でアフタヌーンティーを楽しむ時、

何をどう準備したら良いのか、分かりやすくお伝えしたいと思います。


最後に和風のアレンジティーをご紹介して、

和風イースターアフタヌーンティーパーティーの始まりです。





純和風ではなく、洋食器も使用して

明るく爽やかな和風のテーブルをご紹介したいと思います。





白いお重を使ったテーブルコーディネートも

お楽しみになさって下さいね。





【日時】
4月20日(土) 11:00~13:30 残1席→キャンセルが出ました。

4月23日(火) 11:00~13:30 満席(キャンセル待ち受付中)



【レッスン費】
8000円
(材料費・テキスト・レシピ・ティーパーティー・お土産付き)



【内容】
■和菓子職人による和菓子作り実習

■和風イースターアフタヌーンティーテーブルのご説明

■和風アレンジティーのご紹介

■和風イースターアフタヌーンティーパーティー


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)



お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 







皆さまのお申込み、お待ちしております。










素敵な週末をお過ごしくださいませ。




2019-04-03

イースターフラワーアフタヌーンティーパーティー




いつも素敵なお花のアレンジメントを作って下さる



Flower's Bountyさんとのコラボレッスン。

ピンクのイースターフラワーをお作り頂いた後、

Heart of England特製のイースターアフタヌーンティーをお楽しみ頂くという

盛りだくさんな内容となっております。

詳細はFlower's Bountyさんのブログをご覧下さいね。





今月はイースター満載です!


*募集*【イギリスのお菓子レッスン】5月スケジュールのご案内

5月のイギリス菓子レッスンは、

日本ではなかなか見かけないイギリス菓子『イングリッシュマドレーヌ』と

家庭で愛されてきたお菓子『ブレッド&バタープディング』です。


「イングリッシュマドレーヌ」ですが、

マドレーヌと言うとフランス菓子のマドレーヌが有名ですが、

イギリスにもマドレーヌがあります。

お味もルックスもノスタルジックな美味しいお菓子です。





もう1つの『ブレッド&バタープディング』は

余ったパンを美味しく食べようと考えられた家庭で愛されてきたお菓子です。

私も子供の頃からパンプディングをよく作っていました。

お家にある材料で簡単に作ることが出来ますね。






【日時】

5月10日(金) 10:00~13:00 満席(キャンセル待ち受付中)

5月11日(土) 10:00~13:00 残1席

5月14日(火) 10:00~13:00 満席(キャンセル待ち受付中)

5月15日(水) 10:00~13:00 残1席

5月16日(木) 10:00~13:00 満席(キャンセル待ち受付中)


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)


【レッスン料】

6500円(レシピ、材料費、ティータイム含む)



お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 






皆さまのお申し込み、お待ちしております。







4月が始まりました。

4月が始まりました。

オリジナルカレンダー4月のお菓子は

「シムネルケーキ」。

お花は Flower's Bounty さんにお作り頂きました。



イースターカラーの黄色をふんだんに使ったスタイリングは、

シムネルケーキの丸いマジパンと合わせると

春が来たようで、気持ちも明るくなるようです。





テーブルウェアはウェッジウッドのネイチャー。

アンティークのガラスのケーキスタンド、シルバーカトラリーを合わせてみました。


今月は2つのコラボ・アフタヌーンティーパーティーも有ります。

いつも素敵なお花のアレンジメントを作って下さる

Flower's Bountyさんとのコラボレッスンについても、ご紹介させて頂きますね。



今月もよろしくお願いいたします。




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