【11月イギリス菓子レッスン】「ダンディーケーキ」と「ジンジャーブレッドビスケット」 詳細は→こちら
11/8(金)満席(キャンセル待ち受付中) 11/9(土)満席(キャンセル待ち受付中) 11/12(火)残2席 11/13(水)残2席 10:00~13:00

【クリスマスポップアップショップ】詳細は→こちら
11/30(土)11:00~14:00 

【特別レッスン】「シュガーケーキレッスン」詳細は→こちら
12/4(水) 12/7(土) 10:00~17:00 

【イギリスツアー報告会&クリスマスティーパーティー】詳細は→こちら
12/12(木) 12/14(土) 12:00~15:00

【12月イギリス菓子レッスン】「フォンダンファンシー」と「メイズオブオナー」 詳細は→こちら
12/17(火)満席(キャンセル待ち受付中) 12/18(水)残2席 12/20(金)残2席 12/21(土)満席(キャンセル待ち受付中)
10:00~13:00


2014-12-25

クリスマス・フォト@Gallery45°

 
本日2度目の投稿です。
 
 
フォトグラファー竹内陽子先生のレッスンで撮りました
 
 
クリスマス・アレンジのお写真です。
 
 
 
 
今回はブルーのグラデーションでスタイリングされています。
 
 
先日行かれたパリで見つけた深いブルーのリボンからイメージされたそうです。
 
 
小鹿のバンビも可愛い。
 
 
 
 
 
ブルーのお花はプリザーブドフラワーなので
 
 
美しい状態で、長く楽しむ事が出来ました。
 
 
 
 
 
 
初めて「たまボケ」なる撮り方も教えて頂きました。
 
 
スゴーイ!と、ひとり感動しましたよ。
 
 
 
 
 
 
 
みなさま、素敵なクリスマスの夜をお過ごしくださいね。
 
 
 
Merry Christmas!
 
 
 
 
 
 
 
 
 


クリスマス・プディング

みなさま


メリークリスマス!


昨日は素敵なクリスマス・イブを過ごされましたか。




イギリスでは12月25日のクリスマスの方が、大切に過ごされていたような気がします。


家族が集まり、皆でクリスマスのお食事を頂きます。





クリスマスに頂くお菓子と言えば、クリスマスプディング。


我が家も、家族用に小さなクリスマスプディングを作りました。


11月に用意していた、洋酒に漬け込んだドライフルーツをたっぷり使ったフルーツケーキです。
頂くときは、温めたお酒をケーキにかけて火をつけます。
ロビンもおすそ分けを待っているようですね。
素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ・・・


2014-12-17

【お家でおもてなし~クリスマスアフタヌーンティー~】

 
 
おはようございます。
 
 
クリスマスまで10日をきりましたね。
 
 
 
先日、友人を我が家にお招きしてクリスマスアフタヌーンティーを愉しみました。
 
 
ドレスコードは「赤」としましたので
 
 
それぞれストールや洋服などに赤を取り入れた装いで集まりました。
 
 
ひと足早くクリスマス気分を味わいました。
 
 

 

 
まずはシャンパンで乾杯。
 
 
友人持参のハートのスプリンクルも浮かべてみましたよ。
 
 
 
 
 
 
 
カジュアルなアフタヌーンティーでしたので
 
 
スコーンは素朴なポテトスコーンにしてみました。
 
 
型抜きもせず、ザクザクと三角に切ったスコーンです。
 
 
香ばしくローストしたクルミとベーコン、粒コショウの入ったクリームチーズを


たっぷり付けて頂きました。
 
 
 
 
 
赤と緑の二色のゼリーもクリスマス気分を盛り上げてくれます。


赤はトマトで緑はビックリするものなんですよ。


でも、意外と友人達には好評でした。



 
 

 
小さなヘクセンハウスとツリーのカップケーキ。
 
 
どちらも事前に作っておけるので、お家でおもてなしをする際には、おススメです。

 




 
 
こちらのミンスパイはイギリスから一時帰国していた友人から頂いた
 
 
マークス&スペンサー(MARKS&SPENCER)のものです。
 
 
クラシックレシピで作られた、カランツとバターたっぷりのミンスパイでした。
 

 
 
 
 
 
 
他にもホワイトチョコがけの姫リンゴや、メレンゲ、ショートブレッドなどのお菓子と
 
 
 

 

 
 
チキンとベリーのジャムのサンドイッチなども作って
 
 
クリスマスらしいアフタヌーンティーとなりました。

 
 
 
 
 
 
 お家で愉しむアフタヌーンティーの良さは


時間を気にせずお喋りを愉しむ事が出来るところではないでしょうか。


カジュアルな集まりでしたので、カップ&ソーサーは使わず大きなマグカップで頂きました。


たまには、こんなスタイルも良いものです。


あわただしい師走ですが、ひととき、楽しい時間を過ごしました。



 




今日も素敵な一日を!













 


2014-12-15

クリスマスデコレーション カップケーキ・アイシングクッキーのレッスンが終了しました。

おはようございます。
 
 
先日のワークショップの様子をご報告を・・・と思ったのですが
 
 
全く一枚も写真を撮っていませんでした!
 
 
ですが、どちらもプロのカメラマンのMioさん、Yoko先生が
 
 
レッスンの様子を撮ってくださっていましたので、良ろしかったらご覧くださいませ。
 
 
美しい写真ばかりです!
 
 
 
Studio MK → こちら (デコレーションカップケーキ)
 
Gallery 45° → こちら (アイシングクッキー)
 
 
 
 
私も手元にあるそれぞれの写真を集めてみました。
 
 
 
 
まずは、クリスマス デコレーションカップケーキから・・・。
 
 
ホワイトクリスマスをイメージして、クリスマスツリーやクリスマスベルを
 
 
シュガーペーストを使ってデコレーションして頂きました。
 
 


 
 
 

 
 
 
甘いシュガーペーストたっぷりなので、ダークなチョコレート味のカップケーキにしました。
 
 
 
 
 
 
 
そして、クリスマス デコレーション アイシングクッキーです。
 
 
こちらもホワイトクリスマスです。
 
 
お砂糖で出来た、レースのようなシュガーベールや
 
 
シュガーペースト、ロイヤルアイシングを使ってデコレーションです。
 
 
 
オーナメント
 
 
 
 
 
 
 
 
スノーフレーク
 
 
 
 
 
ハート
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
テリア
 
 
 
 
 
 
 





 レッスンの様子やご参加いただいた皆様の作品等は
 
 
お二人のブログにて、ご紹介頂きています。
 
 
 
 
ご参加いただいた皆様、Mioさん、Yoko先生、ありがとうございました。
 
 
 
 
 
 
クリスマスまで、あと少しですね・・・。
 
 
 
 
今日も素敵な一日を!
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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