【8月イギリス家庭料理レッスン】詳細こちらから
(3コースメニュー)ローストビーフのタルタルステーキFortnum&Mason仕立て・チーズとガーリック香るコテージパイ・ピーチメルバ
8/18(土)満席(キャンセル待ち受付中)  8/19(日)満席(キャンセル待ち受付中)  8/21(火)満席(キャンセル待ち受付中) 10:00~13:00

new【9月イギリス家庭菓子レッスン】詳細はこちらから
「ベイクウェルタルト」と「バナナブレッド」
9/11(火)満席(キャンセル待ち受付中)  9/13(木)残1席  9/15(土)満席(キャンセル待ち受付中)  9/19(水)満席(キャンセル待ち受付中) 10:00~13:00

new【10月イギリス家庭菓子レッスン】詳細はこちらから
「ブラムリーのアップルパイ」と「トリークルタルト」
10/5(金)残1席  10/10(水)満席(キャンセル待ち受付中)  10/11(木)満席(キャンセル待ち受付中)  10/13(土)満席(キャンセル待ち受付中) 10:00~13:00
 


2018-02-23

【イギリスのお菓子レッスン】4月・5月スケジュールのご案内

2月のレッスンも、すべて終了しました。

今月は全てのレッスンを修了されて

卒業された生徒さんがいらっしゃり、

嬉しくもあり、淋しいレッスンでした。

最後のレッスンの日は、ティータイムの時に

修了書をお渡しするのですが、自然と拍手が沸きます。

毎月お会いしている生徒さんに、来月から会えないのかと思うと淋しく思いますが

2年もの間、通って下さり感謝の気持ちでいっぱいです。

そして、1月より新しくご参加下さってる方々もいらっしゃり、

皆さんの輪も広がっていくようで、楽しみでもあります。

いつから始めて頂いても大丈夫なカリキュラムとなっておりますが、

やはり、1月や4月から始める方が多いように思います。

皆さまに楽しんで頂けるようなレッスンとなるよう

務めていきたいと思っておりますので、よろしくお願いいたします。


******************


さて、4月・5月のイギリス菓子レッスンのご案内です。


4月は『レモンドリズルトレイベイク』と『ファットラスカル』。

「レモンドリズルトレイベイク」は

レモン果汁の酸味が爽やかなお菓子です。

イギリス菓子にはレモンを使ったものがたくさんありますが、

その中でも作りやすく、家庭で好まれているお菓子ですね。



トレイベイクとはケーキ用の型などではなく、

家庭にあるトレイ等で作るお菓子を言います。




もう一つは「ファットラスカル」。

イギリス北部の街、ヨーク・ハロゲイトにあるティールーム

‘ベティーズ’で生まれたファットラスカル。

1つ頂くだけでお腹一杯になるボリュームのある素朴なお菓子です。




ドレンチェリーが印象的なルックス。

可愛い顔になるように作りましょうね。


【日時】

4月11日(水)  10:00~13:00 満席

4月17日(火)  10:00~13:00 満席

4月19日(木)  10:00~13:00 残席1

4月21日(土)  10:00~13:00 満席
 

【レッスン費】

6500円
(レシピ、材料費、ティータイム含む)


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)



お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 




*************


そして5月は『バノッフィーパイ』と『フラップジャック』

「バノッフィーパイ」はイギリス南西部にある

‘ハングリーモンクレストラン’というお店で誕生した

比較的新しいイギリス菓子です。



バナナとトフィーと生クリームの組み合わせが最高のお菓子です。




紅茶との相性もぴったりなお菓子。




もう一つは「フラップジャック」

オーツとゴールデンシロップの素朴なお菓子です。




朝ごはんに頂くも良し、小腹が空いたときにつまむも良しの

今風に言えば、ヘルシーシリアルバーですね。




レッスンではシンプルなフラップジャックを作りますが、

色々な副材料を加えても、美味しくなります。






【日時】

5月8日(火) 10:00~13:00 キャンセル待ち

5月10日(木) 10:00~13:00 キャンセル待ち

5月12日(土) 10:00~13:00 キャンセル待ち

5月16日(水)10:00~13:00 キャンセル待ち



【レッスン費】

6500円
(レシピ、材料費、ティータイム含む)


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)



お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 




お申込み、お待ちしております!






日程追加【イギリスのお菓子レッスン】3月スケジュールのご案内

2018年3月のイギリス菓子レッスンの日程を追加しました!

2018年3月30日(金)10:00~13:00

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3月は『メレンゲ菓子3種』と『イングリッシュパンケーキ』。

『メレンゲ菓子3種』はパブロヴァやイートンメス、メレンゲネストと

メレンゲを作り、色々なお菓子にアレンジしたいと思います。



 サクサクのメレンゲの作り方をマスターして頂きます。



そしてもう一つは『イングリッシュパンケーキ』。

まるでクレープのような薄さですが、イギリスのパンケーキはこれなのです。

定番のレモン&シュガーで頂きましょう。

アンティークのシフタースプーンを使って、お砂糖をたっぷりかけましょうね。




イギリスにはパンケーキデーというものが有ります。

2018年は2月13日。

何故この日がパンケーキデーと言われるようになったのか、

については、またご紹介しますね。



【日時】

3月6日(火) 10:00~13:00 満席

3月8日(木) 10:00~13:00 満席

3月10日(土) 10:00~13:00 満席

*追加日程*3月30日(金) 10:00~13:00


【レッスン費】

6500円
(レシピ、材料費、ティータイム含む)


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)



お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 




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お申込み、お待ちしております!






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