new【7月8月イギリス家庭料理レッスン】詳細こちらから
(menu)ローストビーフのタルタルFortnum&Mason仕立て・チーズとガーリック香るコテージパイ・ピーチメルバ
7/3(火)残1席  7/13(金)残2席  8/18(土)キャンセル待ち  8/19(日)キャンセル待ち  8/21(火)キャンセル待ち 10:00~13:00

【7月イギリス家庭菓子レッスン】詳細はこちらから
レモンケーキとサマープディング
7/5(木)キャンセル待ち 10(火)キャンセル待ち 14(土)キャンセル待ち 18(水)キャンセル待ち 10:00~13:00


2017-12-31

2017年の最後の日

いよいよ2017年最後の日となりました。

今年もたくさんの出会いがあり、充実した一年となりました。

横浜に居を移してからのHeart of Englandとして2年が過ぎ、

12月のレッスンでは、はじめての修了証をお出しすることが出来ました。

2年前の1月から毎月、皆勤賞で通って下さった生徒さまです。

最後のレッスンでは、来月のレッスンの予約が出来ないのですね…と、しんみりしてしまいましたが、

この2年、毎月通って下さった事に感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

また、お会いできる日を楽しみにしております。

来年から、こうして卒業される生徒さまが続々と誕生されます。

嬉しいような寂しいような…。

新しいレッスンをして下さい!とご要望を頂いておりますので、

2018年は新レッスンを企画しております。

またご案内させて頂きますね。


そしてポップアップショップ、英国紅茶倶楽部と、新しいイベントも開催致しました。

アフタヌーンティーレッスンが予定していたよりも出来なかったので、

来年はアフタヌーンティーレッスンにも力を入れたいと思っております。


楽しいことをたくさん考えております。

来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。



皆さま、良いお年をお迎えくださいませ。









日程追加【イギリスのお菓子レッスン】1月スケジュールのご案内

2018年1月のイギリス菓子レッスンの日程を追加しました!

2018年1月19日(金)10:00~13:00

*********************


2018年1月のイギリス菓子は


『ビクトリアサンドイッチケーキ』と『バタフライケーキ』です。


イギリスのお菓子といえば、「ビクトリアサンドイッチケーキ」ですね。


夫のアルバート公を亡くし、悲しみに暮れている


ヴィクトリア女王の為に作られたというお菓子です。




焼いたスポンジ生地の間に、いちごジャムと泡立てた生クリームをはさみましょう。





イギリスでは、サンドイッチティンという薄いケーキの型を二枚使います。


焼き時間が短くて済みますね。





そして、もう一つは「バタフライカップケーキ」です。


カップケーキを蝶々のように仕立てるのは、


ママのアイディアですね。




粉糖もかけて、可愛らしくしましょう。





【日時】

1月13日(土) 10:00~13:00 満席

1月16日(火) 10:00~13:00 満席

1月18日(木) 10:00~13:00 満席

*追加日程*119(金)10:00~13:00


【レッスン費】

6500円
(レシピ、材料費、ティータイム含む)


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)



お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 




2018年、新しい事を始めてみませんか?


お申込み、お待ちしております!

2017-12-21

幸せなティータイム

おはようございます。

頂いた手作りシュトーレンで、幸せなティータイムを過ごしています。


リッチなチョコレート味とプレーンタイプ。

大きな栗も入っていて、薄くスライスして少しずつなんて我慢出来ません。

チョコレート味は初めて頂いたのですが、美味しいですね。

最近、市販のシュトーレンもよく見かけるようになりましたね。

パン屋さんでもケーキ屋さんでもどちらでも。

でも、手作りが一番!





テーブルウェアは、バーレイのブルーウィロー(Burleigh  Blue Willow)

クラシックな雰囲気が素敵なカップ&ソーサーですね。

そして、こちらも頂いたTEA PONDの紅茶と合わせてのティータイムです。

8種類のティーバッグの詰め合わせが素敵なパッケージ。

スタンダードな紅茶やクリスマスにぴったりなフレーバーティー等の中から

「クリスマスストーリー」という紅茶を頂きました。


 


そして、可愛らしいアイシングクッキーも一緒に。

こちら、クリスマスアドベントアイシングクッキーレッスンにご参加下さった生徒さんが

ご自宅に帰ってからオリジナルで作られたアイシングクッキーなんです。

アイシングクッキー作りを楽しんで頂けて、とても嬉しいです。




美味しいお菓子と紅茶、そして優しいお気持ち、

ありがとうございました。

皆さまも、素敵な一日をお過ごしくださいませ。








2017-12-15

イギリスのクリスマスティー色々

先日のクリスマス・ポップアップショップにと、

たくさんのイギリスの紅茶を持ち帰ってきました。

日本では入手しにくい紅茶やクリスマスティーなどなど。

ご都合がつかず、ポップアップショップに来て頂けなかった皆さまに、

遠方で来る事が出来ない皆さまに、

少しですが、こちらのブログでもご紹介したいと思います。

ありがとうございます。すべて完売となりました。

***************



sold out①Tregothnan(トレゴスナン)のクリスマスティー50g 1800円

トレゴスナンとは、イギリス・コーンウォール産の茶葉を使った
イギリス初のイギリス唯一の英国産紅茶ブランドです。
日本にはまだ入って来ていないトレゴスナンのクリスマスティーは貴重ですね。

限定1個となります。










sold out②English Tea Shop(イングリッシュティーショップ)のBerry Savoury pie tea100g 2000円

英国展、英国フェアで出会えるイングリッシュティーショップ。
オーガニックのリーフティーです。
飲み終わった後も、ティーキャディーとして楽しめそうですね。

こちらも限定1個となります。







sold out③TWININGS(トワイニング)のクリスマスティー100g 1800円

トワイニングは日本にありますが、このクリスマスティーは見かけませんね。
缶の全面に雪降るロンドンが描かれています。

こちらは限定2個となります。








sold out④ー1 THE TEA HOUSE(ザ・ティーハウス)の Merrry Berry Christmas100g 1500円

ロンドンのコベントガーデンにある紅茶ブランドです。
カフェインフリーのフルーツティー。

こちら限定1個となります。





sold out④ー2 THE TEA HOUSE(ザ・ティーハウス)の Festive Gingerbread100g 1500円

こちらもカフェインフリーのハーブティー(ルイボスティー)です。

こちらも限定1個となります。





sold out⑤TWININGS(トワイニング)のジンジャーブレッド・グリーンティー
20ティーバッグ 1000円

トワイニングのティーバッグシリーズは、色々面白いお茶が有りました。

こちらも限定1個となります。







ありがとうございます。すべて完売となりました。

ご購入ご希望の方は、下記のお申込みボタンへ進み、

お名前、ご住所、電話番号、ご希望の品の番号をメッセージ欄にご記入の上、

お申込み下さいませ。

先着順とさせて頂きます。







その他、紅茶や雑貨、アンティークなども

ご紹介していきたいと思います!













2017-12-14

【イギリスのお菓子レッスン】1月スケジュールのご案内

先日、今年のレッスンがすべて終了しました。

11月に急遽イギリスに行くことになり、

バタバタの年末となってしまいました。

イギリスのお話、アドベントアイシングクッキーレッスン、

クリスマスポップアップショップ、12月のレッスン、

またご紹介したいと思いますが

まずは、2018年1月のレッスンのご案内からさせて頂きますね。

全日程、満席となりました

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2018年1月のイギリス菓子は


『ビクトリアサンドイッチケーキ』と『バタフライケーキ』です。


イギリスのお菓子といえば、「ビクトリアサンドイッチケーキ」ですね。


夫のアルバート公を亡くし、悲しみに暮れている


ヴィクトリア女王の為に作られたというお菓子です。




焼いたスポンジ生地の間に、いちごジャムと泡立てた生クリームをはさみましょう。





イギリスでは、サンドイッチティンという薄いケーキの型を二枚使います。


焼き時間が短くて済みますね。





そして、もう一つは「バタフライカップケーキ」です。


カップケーキを蝶々のように仕立てるのは、


ママのアイディアですね。




粉糖もかけて、可愛らしくしましょう。





【日時】

1月13日(土) 10:00~13:00 満席

1月16日(火) 10:00~13:00 満席

1月18日(木) 10:00~13:00 満席


【レッスン費】

6500円
(レシピ、材料費、ティータイム含む)


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)



お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 




2018年、新しい事を始めてみませんか?


お申込み、お待ちしております!






2017-12-01

明日のクリスマスポップアップショップの準備が進んでいます!

イギリスより帰国し、クリスマスアドベントカレンダーレッスンの準備にバタバタ、そして明日のクリスマスポップアップショップの準備にバタバタ、しております。

今回は、クリスマス関連のお品と、ティータイム関連のアンティークに絞って探してきました。

明日を前に、チラ見せならぬバッチリ見せ致しますね。

クリスマスティー、
クリスマス風のお菓子、
紅茶(日本では手に入りにくいものを中心に)、
ユニオンジャックグッズ
キッチングッズ
バーレイグッズ
ベティーズグッズ
クリスマスオーナメント
フォートナム&メイソンのオーナメント
フォートナム&メイソングッズ
ティータイム関連のアンティーク等々

皆さまのお気に入りが見つかります様に…。

引き続き、準備に戻りたいと思います。

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