ヨークシャーテリアのショートブレッドカップケーキ

おはようございます。

今日も、わんこモチーフのお菓子が続きます。

先日の‘お家アフタヌーンティー’のティーフーズの１つですが

ヨークシャーテリアの形に焼きました、ショートブレッドです。

私のショートブレッドはバター多めのレシピなので

焼きあがり、生地がでろーとしがちです。

こんな風に型抜きする時は、焼く前、少し冷蔵庫で冷やします。

そうすると、綺麗な形を維持して焼きあがってくれます。

スコットランド伝統のレシピでは、サクサクした食感を出すために米粉が使われます。

私もサクサクの食感が好きなので、米粉を使っています。

サクサクのショートブレッドは、本当に紅茶によく合います。

家庭のお菓子ならではですね。

蝶ネクタイでおめかし。大量です。

そして、優しいバニラの香りのカップケーキに乗せてみました。

バニラクリームを絞って、アクセントにメープルシュガーも。

なかなか可愛らしく出来たと思いませんか(笑)。

ゲストにも、とても好評でした！

今日も素敵な一日を!



【お家でおもてなし~ワンコづくしのアフタヌーンティー~】

おはようございます。

お家アフタヌーンティー、ちょっと間が空いてしまいましたが

今回は‘ワンコづくしのアフタヌーンティー’を楽しみました。

ちらほらと、ワンコが見え隠れしています。

今回はリビングのソファに座って、ゆったりアフタヌーンティーを楽しみました。

イギリスでは、こういったローテーブルで提供されるアフタヌーンティーも数多くあります。

ダックスフント！

ラブラドール?それともゴールデンレトリバー？

ヨークシャーテリア！

 お皿に集合させてみました。

分かりにくいですが、左上のメレンゲはホネの形なんですよ。

今までとは少し趣向を変えてみましたが、

今回はどんなお菓子にしようかと考えている時点から、楽しかったです。

お家でもてなすのですから、テーマは自由ですよね。

私はワンコ派なので、ワンコづくしにしましたが、次はニャンコづくしも楽しそうかな・・・。

それぞれのお菓子の説明は、またアップしたいと思います！

今日も素敵な一日を!



レモンカードのカップケーキ

おはようございます。

今日も日差しの暖かい一日となりそうですね。

昨日はレモンの酸味が爽やかな、レモンカードのカップケーキを作りました。

レモンカードとはイギリスではポピュラーなレモンのジャムのようなものです。

フレッシュのレモンで作ると、レモンの酸味が濃厚でいて、爽やかな味となります。

レモンカードはイギリスのお菓子によく使われています。

疲れた体には、甘くて酸味たっぷりのレモンカードがぴったりです。

いつもより多めに塗って、香り豊かなダージリン・ティーと一緒に頂きます。

今日も素敵な一日を！



クリスマスデコレーション カップケーキ・アイシングクッキーのレッスンが終了しました。

おはようございます。

 

 

先日のワークショップの様子をご報告を・・・と思ったのですが

 

 

全く一枚も写真を撮っていませんでした！

 

 

ですが、どちらもプロのカメラマンのMioさん、Yoko先生が

 

 

レッスンの様子を撮ってくださっていましたので、良ろしかったらご覧くださいませ。

 

 

美しい写真ばかりです！

 

 

 

Studio MK　→　こちら　（デコレーションカップケーキ）

 

Gallery 45°　→　こちら　（アイシングクッキー）

 

 

 

 

私も手元にあるそれぞれの写真を集めてみました。

 

 

 

 

まずは、クリスマス　デコレーションカップケーキから・・・。

 

 

ホワイトクリスマスをイメージして、クリスマスツリーやクリスマスベルを

 

 

シュガーペーストを使ってデコレーションして頂きました。

 

 

 

 

 



 

 

 

甘いシュガーペーストたっぷりなので、ダークなチョコレート味のカップケーキにしました。

 

 

 

 

 

 

 

そして、クリスマス　デコレーション　アイシングクッキーです。

 

 

こちらもホワイトクリスマスです。

 

 

お砂糖で出来た、レースのようなシュガーベールや

 

 

シュガーペースト、ロイヤルアイシングを使ってデコレーションです。

 

 

 

オーナメント

 

 

 

 

 

 

 

 

スノーフレーク

 

 

 

 

 

ハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テリア

 

 

 

 

 

 

 

 レッスンの様子やご参加いただいた皆様の作品等は

 

 

お二人のブログにて、ご紹介頂きています。

 

 

 

 

ご参加いただいた皆様、Mioさん、Yoko先生、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

クリスマスまで、あと少しですね・・・。

 

 

 

 

今日も素敵な一日を！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シュガーアートカップケーキレッスン＠湘南 茅ヶ崎 Studio MK

 

出張レッスンのご案内です。

 

 

「湘南　茅ヶ崎　Studio MK」様にて、シュガーアートカップケーキレッスンをいたします。

11/15（土）　11/29（土）　　　10：00～12：00

 

 

 

 

シュガーアートのクリスマスツリーでカップケーキをデコレーションします。

 

 

 

3つお作り頂きますうち、2つは食べられるカップケーキで、

 

1つはダミーケーキを使用しますので

 

そのままずーっと飾っておく事が出来ます。

 

 

初めての方でも簡単に可愛く出来るツリーをお作り頂きますが

 

デコレーションはご自由にして頂けます。

 

世界に1つだけのオリジナルカップケーキを作りましょう。

 

 

 

 

また、今回のレッスンはスペシャル特典付きです！

 

 

 

特典その1　　出来上がった作品を、プロのカメラマンに撮影してもらえます。

 

ブログやポストカードにお使いいただけますよ。

 

特典その2　　お子様連れの方は＋500円で託児付きチョークアート体験が出来ます。 

 

 

 

詳細、お申込みは　「湘南　茅ヶ崎　Studio MK」様まで・・・

 

こちら　→　湘南　茅ヶ崎　Studio MK

 

 

 

 

お申込み、お待ちしております！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【お家でおもてなし～プチ・アフタヌーンティー】

おはようございます。

今週ご紹介していたお菓子ですが、

先日、自宅で友人を招いてプチ・アフタヌーンティーをした際に作ったものでした。

ということで、本日はその様子をご紹介したいと思います。



　　

サンドイッチやお菓子を乗せている器は、

アンティークのお皿やカップ＆ソーサーをリメイクしたものです。

2年前にイギリスに行った際、アンティークショップで購入しました。

一人用か二人用・・・ですね。

なので、ケーキやスコーン、サンドイッチも小さめに作りました。

こちらにはスコーンとお菓子を。

そして、アイシングクッキーとサンドイッチ。

バッテンバーグケーキ。

バタフライケーキ。

レモンシラバブ。

アイシングクッキー。

自宅でアフタヌーンティーをする場合は、日持ちのするお菓子を幾つか用意しておくと良いと思います。

そうすれば、当日はサンドイッチを作り、スコーンを焼くだけで済みますので、あわてないですよね。

もちろん、買ってきたお菓子を並べてもOK！

たっぷりの紅茶と一緒に、時間を気にすることなくお喋りできますよね。

今日も素敵な一日を！



バタフライケーキ

 

おはようございます。

 

 

あたたかい紅茶と焼き菓子が美味しい気候になってきましたね。

 

 

今日のお菓子はイギリスの家庭のお菓子、バタフライケーキです。

 

 

 

 

 

 

ただのカップケーキをこんなに可愛いバタフライケーキに変えたのは、

 

 

イギリスのママの知恵ですね。

 

 

トップの部分をくり抜いて、蝶々のようにしています。

 

 

 

 

 

 

今回はトフィークリームを挟んでいますが、

 

 

バリエーションは色々。

 

 

きっと、その家ごとの味があるのでしょうね。

 

 

小さなバタフライケーキも作ってみました。

 

 

 

 

 

 

大好きなお菓子です。

 

 

 

 

 

 

 

今日も素敵な一日を!

 

 

 

 

 

 

 

 



ブルー＆ピンク・フラワーカップケーキ

 

 

おはようございます。

 

 

すっきりしないお天気ですね。

 

 

サクラが散らないか心配です・・。

 

 

 

 

ブルーとピンク、おそろいのお花のカップケーキを作りました。

 

 

 

 

 

 

普段より少し小さめのカップケーキで、小じんまりとしています。

 

 

 

 

 

 

さっぱりとレモン風味のお味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハートの取っ手もお気に入りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も素敵な一日を！