new【1月イギリス菓子レッスン】詳細は こちら から
ビクトリアサンドイッチケーキ&バタフライカップケーキ
1/13(土) 1/16(火)残席1 1/18(木)残席1  10:00~13:00

2014-04-09

エクレア

 
 
 
おはようございます。
 
気持ちのいい朝ですね。
 
 
 
チョコレート艶々のエクレアを焼きました。
 
 
 
 
 
 
フランス菓子のエクレアとは
 
ひと味違うイギリスのエクレア。
 
フランスからイギリスへ渡るドーバー海峡で
 
大事なものを失くしたようです(笑)。
 
何故なら・・・
 
 
 
イギリスのエクレアの中身は生クリームだけなのです!
 
 
 
 
 
 
ちょっと物足りないので、私はコーヒークリームをたっぷり詰めます。
 
 
香ばしく焼けたシューにコーヒークリームとチョコレート。
 
 
濃く入れたミルクティーと美味しく頂きました。
 
 
 
 

 
 
今日も素敵な一日を!
 
 
 
tableware infomation
BURLEIGH : prunus
(バーレイ :プルナス)


 
 
 
 
 
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