◆ただいま、レッスンはお休みしております。◆

2021-10-22

National Trust* Book of Scones ~Lemon and Coconut Scones ~《39/50》

   ナショナルトラストのスコーンレシピ本、スコーン50種類全部作ってみる!


~⁂◆ひとりで勝手に50スコーンチャレンジ◆⁂~

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National Trust 

 Book of Scones

50 Delicious Recipes and Some Curious Crumbs of History

Sarah Clelland



さて、本日のスコーンは・・・

Lemon and Coconut Scones

レモンとココナッツのスコーン




レモンたっぷりのスコーンです。



材料はセルフレイジングフラワー、グラニュー糖、バター、ココナッツ、レモン牛乳、レモンカード、卵の8種類。




「まるでケーキのようなスコーン」




~感想~

レモンたっぷりのスコーンでした。

レモンとココナッツの組み合わせがとても良く、

ケーキのよう!とまでは言いませんが美味しい組み合わせにビックリしました。

生地にもトッピングにもレモン・レモンカードを使い

そのまたその上にバターとレモンカードも付けて頂きました。

こちらもお薦めのスコーンです!

190℃で20分。




ちなみに、バターをくるんとしたのは

1932年創業のイギリスのキッチンツールブランド

 Nutsbrown の Butter Curler (バターカーラー)

優しいブルーの持ち手も可愛いのです。








そして、今回のナショナルトラストプロパティーは

(画像はNational Trust からお借りしました)


***


アベバリー村はそこにある石のオブジェでなんとなく知名度がある。

決してかの有名なストーンヘンジではなく、

ストーンヘンジをミック・ジャガーとしたらチャーリー・ワッツぐらいの人気度だ。

 

アベバリーでそびえ立っている石達はアベバリー・ヘンジと呼ばれる遺跡の一部だ。

もともとは100個以上の石が立っていたと考えられているが今現在は36個のみが立っている。

未だ立っているうちの15個は紀元前2600年頃からずっと起きあがっていて、

残りの21個は1930年代の考古学者、アレクサンダー・ケイラーの発掘調査の際に復元された。

なぜ石がそこに置かれるようになったのかは誰もわからないが、

そんなことはどうでもいいくらい素晴らしい場所なのだ。

 

併設されている博物館も良い。

アレクサンダーがマーマレードで生計を立てているケイラー家の跡取りとなるが、

財産を悉く女性と考古学に詰め込んでくのだ。

 

アベバリー・マナーは石達から徒歩5分程の距離に位置する1500年頃に建てられた豪邸だ。

ここは2011年BBCとナショナル・トラストに合同で作製された番組、

"The Manor Reborn"で舞台に選ばれた。

家に残されていた私物などはすべて片付けられ、また匠達の手によってより一層豪華につくりあげられた。

 

私は今回の旅をシルバリー・ヒルまで坂を登ることで完結させた。

そこは紀元前24002000頃に用いられたヨーロッパ最大の古墳だ。

中になにがあるのか想像してみるのがおすすめだ。

宇宙人?古代の秘宝?はたまた不死の悪者?

看板を読んでしまうと中は泥しかなかったとネタバレされるがそれまで含めて楽しめる。

発掘調査の際に多くのトンネルが掘られてしまったため古墳あたりの地面が緩んでしまったが、埋め直しが行われた。




***





レモンたっぷりの美味しいスコーン




来週は本来ですと40番目のスコーンなのですが、

ハロウィンも近いので49番目のパンプキンパイのスコーンにしようと思います!


前回は10/15(金)~Apple and Cinnamon Scones ~《38/50》

次回は10/29(金)~Pumpkin Pie Scones~《49/50》の予定









2021-10-20

【三越伊勢丹のオンライン英国展】本日10時より開催です!

   三越伊勢丹のオンライン英国展が開催!




*⁂三越伊勢丹のオンライン英国展サイト⁂*



part 1 10月20日(水)~11月3日(水・祝) 午前10時~

「年明けまで待てない!英国展は私たちのもの!」


part 2 11月3日(水・祝)~ 11月17日(水) 午前10時~

「クリスマスの食卓は英国風にアレンジ!」


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いよいよオンライン英国展が本日10時より開催です。




お早めにチェックしてくださいね。







2021-10-19

【三越伊勢丹のオンライン英国展】~メイソンキャッシュ・ミキシングボウル~

   三越伊勢丹のオンライン英国展が開催されます!




*⁂三越伊勢丹のオンライン英国展サイト⁂*



part 1 10月20日(水)~11月3日(水・祝) 午前10時~

「年明けまで待てない!英国展は私たちのもの!」


part 2 11月3日(水・祝)~ 11月17日(水) 午前10時~

「クリスマスの食卓は英国風にアレンジ!」


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最後にご紹介するのは

メイソンキャッシュ・ミキシングボウル3種類




ミキシングボウルはメイソンキャッシュの代表的なキッチンツールですね。


メイソンキャッシュと言えばこれ、ケーンミキシングボウル。

使いやすい直径24㎝をご用意しました。



そして、同じ直径24㎝サイズのクリーム。


そして大きめサイズの直径26㎝のピンク。

大きさの違いはこんな感じ↓



教室のレッスンでは26㎝を使っていますが、ちょっと大きめサイズです。

お家にあるボウルなどで大きさをイメージしてみて下さいね。




上の写真↑では一番下のケーンが26㎝でクリームとピンクが24㎝です。

キッチンに置いてあるだけで可愛い💕




お菓子作りもパン作りも

メイソンキャッシュのミキシングボウルを使うだけで

テンションが上がります!




ダウントンアビーでも使っていましたね。




ピンクのミキシングボウルはMOCO'Sキッチンでも使っていましたね。





10月20日(水)午前10時~、是非チェックしてくださいね!

*数に限りがございます*


*⁂三越伊勢丹のオンライン英国展サイト⁂*


素敵な一日を!








2021-10-18

【三越伊勢丹のオンライン英国展】~メイソンキャッシュ・インザフォレストシリーズ~

  三越伊勢丹のオンライン英国展が開催されます!




*⁂三越伊勢丹のオンライン英国展サイト⁂*



part 1 10月20日(水)~11月3日(水・祝) 午前10時~

「年明けまで待てない!英国展は私たちのもの!」


part 2 11月3日(水・祝)~ 11月17日(水) 午前10時~

「クリスマスの食卓は英国風にアレンジ!」


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本日ご紹介するのは

「メイソンキャッシュ・インザフォレストシリーズ」


メイソンキャッシュとは1901年創業、

英国で100年以上時代を超えて愛され続ける古き良き陶器・キッチンツールブランドです。



まずはインザフォレストシリーズの

「メジャリングジャグ」




取っ手の付いた方です。

(下のクリームのミキシングボウルも後ほどご紹介しますね)




森の中をイメージさせるデザインが素敵です。

大人っぽいシックなグレージュ(ベージュ)がちょっと北欧っぽいですね。

こちら、春のオンライン英国展でご紹介した白いタイプより

ひとまわり小さいサイズになります。




大・小、揃えたくなります(笑)。

陶器なのでやや重さがありますが、取っ手が付いているので実は使いやすいのです。

混ぜたり和えたりする時は重さのおかげで動かず、

別の器に移す時は取っ手が有るので楽々作業が出来ます。





メジャリングジャグというだけあって内側にメモリが付いています。

リットルとオンス表記。容量は1ℓ





小さめなので日常的に使いやすいサイズかもしれません。

(L15.5×W21×H11)





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そしてもうひとつはインザフォレストシリーズの

「プディングボウルセット(キツネ柄&フクロウ柄)」




クリスマスプディングを作るためのプディングベイスンですが、

小ぶりなボウルとして色々なシーンで使えそうです。


白いタイプはキツネ柄




シックなグレージュ(ベージュ)タイプはフクロウ柄



L16×W16×H9 容量1ℓ

2つ重ねて収納出来ます。




クリスマスプディングを作っても




イチゴを入れてみても





とっても絵になるプディングボウルです。





10月20日(水)午前10時~、是非チェックしてくださいね!

*数に限りがございます*


*⁂三越伊勢丹のオンライン英国展サイト⁂*


素敵な一日を!







2021-10-16

【三越伊勢丹のオンライン英国展】~おひとり様スコーンホルダー~

 三越伊勢丹のオンライン英国展が開催されます!




*⁂三越伊勢丹のオンライン英国展サイト⁂*



part 1 10月20日(水)~11月3日(水・祝) 午前10時~

「年明けまで待てない!英国展は私たちのもの!」


part 2 11月3日(水・祝)~ 11月17日(水) 午前10時~

「クリスマスの食卓は英国風にアレンジ!」


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本日ご紹介するのは、

「おひとり様スコーンホルダー」

 @akicoffee3458  さんに作って頂きました。




定番のスコーンホルダーの姉妹品、新作のスコーンホルダーです。

スコーンが1つ入る、可愛らしいサイズです。



麻布に縁かがりと小花の手刺繡が施されています。

スノードロップ、ピンクの薔薇、菜の花の3種類1セット。可愛い💕


スノードロップ




ピンクの薔薇




菜の花




スコーンだけではなく、小さなお菓子を入れても可愛いですね。





詳しくは @akicoffee3458  さんのInstagramをご覧下さいね。






10月20日(水)午前10時~、是非チェックしてくださいね!

*数に限りがございます*


*⁂三越伊勢丹のオンライン英国展サイト⁂*


素敵な一日を!






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