＊募集＊【イギリスのお菓子レッスン】6月スケジュールのご案内

6月のイギリス菓子レッスン。

最近、日本でも見かけるようになったルバーブを使ったお菓子と、

日本ではまだまだ見かけないメレンゲのお菓子の2種類です。

『ルバーブクランブルケーキ』と『メレンゲルーラード』

ルバーブとは、見ためはフキやセロリのような野菜ですが、

酸味がとても強いのでイギリスではジャムやお菓子の材料に使われます。

お砂糖と合わせて火を通すと美味しく変身します。

ケーキやタルト、コンポートなど美しい赤いルバーブを使ったお菓子は

見ためにも美味しそうです。

もうひとつは『メレンゲルーラード』

日本ではなかなか目にすることのないこのお菓子。

メレンゲのサクサクとふわふわの食感が不思議なお菓子です。

「イギリス家庭菓子」では、コーヒー味のメレンゲルーラードをご紹介しておりますが、

6月のレッスンでは基本のルーラードをご紹介いたします。
（中に入れるフルーツは、6月に美味しいフルーツを使います）


固く乾燥焼きした、いつものメレンゲとはひと味違う食感を

お楽しみ頂きたいと思います。

【日時】

2024年6月20日(木)　11：00～14：00

2024年6月22日(土)　11：00～14：00

【レッスン料】

6500円+tax＝7150円

（レシピ、材料費、ティータイム含む）

【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より徒歩8分

（詳細はお申し込み後にお伝えします。）

お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ　→　✰

生徒さまお申込み→ただ今より

新規の方お申込み→4月29日(月)20時より

お申し込み、お待ちしております！

隠れ家ティールーム

先日、鎌倉にオープンしたばかりのティールームへ行ってきました。

「ピンパネルティールーム」

ウィリアムモリスのデザイン、ピンパネルからインスピレーションを受けて店名にされたそう。

住宅街の中にひっそりと佇むその姿はまさに隠れ家ティールーム。

古民家そのままのお玄関を開けると、落ち着いた内装が素敵なイギリスのティールームです。

木の温もりを感じる内装にピンパネルの壁紙やイギリスを感じさせる雑貨があちこちに飾られています。

奥まった二人がけの席

くつろげるソファ席

ソロティータイムにぴったりなおひとり様席

全体的にゆったりと配置されているので、よりくつろげる雰囲気ですね。

そしてスコーンにビクトリアスポンジにレモンドリズルケーキ

美味しかったです！

今ならまだ知る人ぞ知るお店なので、ゆったりとお茶とイギリス菓子を楽しむことが出来そうですよ。

小田急 片瀬江ノ島駅や江ノ電 腰越駅から歩いて行けます。

Instagramのお店への行き方を参考にすれば迷わず行けると思います。

ゆっくりお茶をしてお喋りもして、帰りは薄暗くなっていました。

片瀬江ノ島駅が色っぽい竜宮城みたいになっていました。

皆に知られてしまう前に足を運んでみてはいかがでしょうか

Pimpernel Tea Room

鎌倉市腰越3-8-9

ごちそうさまでした！

スマホで撮った写真をパソコン上でサイズ変更したら変になってしまった汗