ちょっと真面目に・・・
今回、イギリスへ行った目的のひとつに
「イギリスでお菓子と紅茶の事を勉強する」がありました。
以前イギリスにいた頃は、特に意識せずに日々を過ごしていましたが、
日本に戻って来て、イギリスのお菓子やシュガーアートのレッスンをしているうちに
もう一度、意識して学んでみたいと思うようになりました。
イギリスで生活して私自身が感じた
カントリーサイドでのイギリスの暮らしの素敵なところや
お菓子と共にある豊かな時間を、
お菓子を通して、多くの人と共有できたら幸せだなぁと思っております。
駐在時、習っていたシュガーアートもブラッシュアップしたいし
大好きな紅茶のことも、本場イギリスではどのように学ぶのか興味も有りましたし。
あまり、後先考えない方なので
行きたい → じゃあ行こう！となりました。
結果、とても有意義な時間を過ごす事が出来ました。
また、素晴らしい出会いも有りました。
学んだことだけでなく、人との出会いも私にとって貴重な財産です。
学んだこと、感じたこと、吸収したこと、これから形にして行きたいと思います。
少しずつ、ゆっくりとですが。
