新しく始まるかも？なレッスンのご案内です。
今まで、数回開催してきましたイベントレッスンや
昨年のアドベントカレンダーアイシングクッキーレッスンの際に
お出ししましたコテージパイが好評でしたので、
『イギリス家庭料理レッスン』を開催することにしました。
レッスンをしてみて、ご好評でしたら
定期的に時々『イギリス家庭料理レッスン』も
開催していきたいと思っております。
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イギリスではランチにスリーコースメニューを頂くことが多いので、
レッスンもスリーコースとしました。
スリーコースとは、スターター・メイン・デザートの事です。
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～記念すべき1回目のメニュー～
（Starter）
ローストビーフのタルタルFortnum＆Mason仕立て
（Main）
チーズとガーリック香るコテージパイ
（Dessert）
ピーチメルバ
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「スターター」のローストビーフのタルタルは
イギリスのウースターソースを使った少しピリ辛なお味。
Fortnum＆Masonで教えて頂いたレシピを
家庭でも作りやすくアレンジしてみました。
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「メイン」のコテージパイは
チーズとガーリックが効いたマッシュポテトを
パイ生地代わりに使います。
中のお肉はラム肉を使いませんので
シェパードパイならぬコテージパイとなります。
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「デザート」のピーチメルバは
フランス料理の父 ‘オーギュスト・エスコフィエ’ が
オペラ歌手 ‘ネリー・メルバ’ の為にイギリスで作られたお菓子です。
フランス菓子？かもしれませんが、
イギリスに縁があるという事で、お許しください。
イギリスで夏にレストランでお食事をすると、
デザートにコンポートをよく頂いたものです。
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～女性限のレッスンとなります～
【日時】
7月3日(火) 10:00～13:00 満席
7月13日(金) 10:00～13:00 満席
8月18日(土) 10:00～13:00 満席（キャンセル待ち受付中）
8月19日(日) 10:00～13:00 満席（キャンセル待ち受付中）
8月21日(火) 10:00～13:00 満席（キャンセル待ち受付中）
【レッスン費】
6000円
(レシピ、材料費、ランチタイム含む)
【場所】
東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
（詳細はお申し込み後、お知らせ致します。）
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