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【12月イギリス家庭菓子レッスン】詳細はこちらから
「クリスマスシュガーケーキ」と「クリスマスプディングアイスクリーム」
12/13(木)満席(キャンセル待ち受付中) 12/14(金)満席(キャンセル待ち受付中) 10:00~13:00

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「バッテンバーグケーキ」と「フェアリーケーキ」
1/8(火)  1/10(木)  1/16(水)  1/19(土)  10:00~13:00

2018-01-11

【イギリスのお菓子レッスン】2月・3月スケジュールのご案内

あけましておめでとうございます。

今年もイギリス菓子・お家アフタヌーンティーの楽しさを

お伝えしていきたいと思いますので、

よろしくお願いいたします。



まずは2月・3月のイギリスのお菓子レッスンのご案内から・・・。
**2/21(水)日程追加しました**
**3/30(金)日程追加しました**


2月は『キャロットケーキ』と『サプライズケーキ』の2種類です。


『キャロットケーキ』は

1月のヴィクトリアサンドイッチケーキと並ぶ、定番のイギリス菓子です。

たっぷりの人参とクルミが入った生地に

チーズアイシングが絶妙に合う、私も大好きなお菓子です。





そして、もう一つは『サプライズケーキ』。

ケーキをカットしてみると、中から模様が出てくるという楽しい仕掛けのお菓子です。

カップケーキ仕立てのサプライズケーキをお作り頂きますが、

その他、色々なサプライズケーキもご紹介したいと思います。




【日時】

2月6日(火) 10:00~13:00 満席

2月15日(木) 10:00~13:00 満席

2月17日(土) 10:00~13:00 満席

2月21日(水)10:00~13:00 満席



【レッスン費】

6500円
(レシピ、材料費、ティータイム含む)


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)



お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 




*************
**3/30(金)日程追加しました**

そして3月は『メレンゲ菓子3種』と『イングリッシュパンケーキ』。

『メレンゲ菓子3種』はパブロヴァやイートンメス、メレンゲネストと

メレンゲを作り、色々なお菓子にアレンジしたいと思います。



 サクサクのメレンゲの作り方をマスターして頂きます。



そしてもう一つは『イングリッシュパンケーキ』。

まるでクレープのような薄さですが、イギリスのパンケーキはこれなのです。

定番のレモン&シュガーで頂きましょう。

アンティークのシフタースプーンを使って、お砂糖をたっぷりかけましょうね。




イギリスにはパンケーキデーというものが有ります。

2018年は2月13日。

何故この日がパンケーキデーと言われるようになったのか、

については、またご紹介しますね。


【日時】

3月6日(火) 10:00~13:00 満席

3月8日(木) 10:00~13:00 満席

3月10日(土) 10:00~13:00 満席

*追加日程*3月30日(金) 10:00~13:00 


【レッスン費】

6500円
(レシピ、材料費、ティータイム含む)


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)



お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 




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2018年1月のイギリス菓子レッスンの日程を追加しました!

2018年1月19日(金)10:00~13:00


2018年1月のイギリス菓子は


『ビクトリアサンドイッチケーキ』と『バタフライケーキ』です。


イギリスのお菓子といえば、「ビクトリアサンドイッチケーキ」ですね。


夫のアルバート公を亡くし、悲しみに暮れている


ヴィクトリア女王の為に作られたというお菓子です。




焼いたスポンジ生地の間に、いちごジャムと泡立てた生クリームをはさみましょう。





イギリスでは、サンドイッチティンという薄いケーキの型を二枚使います。


焼き時間が短くて済みますね。





そして、もう一つは「バタフライカップケーキ」です。


カップケーキを蝶々のように仕立てるのは、


ママのアイディアですね。




粉糖もかけて、可愛らしくしましょう。





【日時】

1月13日(土) 10:00~13:00 満席

1月16日(火) 10:00~13:00 満席

1月18日(木) 10:00~13:00 満席

*追加日程*119(金)10:00~13:00


【レッスン費】

6500円
(レシピ、材料費、ティータイム含む)


【場所】

東急田園都市線・市営地下鉄「あざみ野」駅より、徒歩8分
(詳細はお申し込み後、お知らせ致します。)



お申し込み前に、こちらをご確認下さいませ → 






お申込み、お待ちしております!


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