レモンカードの風車クッキー

おはようございます。

先日レモンメレンゲパイを作ったときに残っていたレモンカードを使って、クッキーを焼きました。

爽やかな季節に合わせて、たくさんの風を受ける風車に見立ててみました。

酸味のあるレモンカードが効いて、さっぱりしたクッキーになりました。

そして、スマホから初めてアップしてみました。

梅雨入り前の貴重なお天気です。

今日も素敵な一日を！