少し前になりますが・・・
いちごの季節が終わりそうな5月、
最後のいちごを味わっておこうと
いちごを使ったお菓子をたくさん作っていました。
自著「イギリス家庭菓子」にも載っています
『練乳いちごのスコーン』もシーズン食べ収めと思って作りました。
シンプルな材料ですが
何も付けなくても美味しく頂けるスコーンです。
3月からずっと、バターや粉類が手に入りにくくなっていましたが
家でお菓子を作っている人が増えたのかと思うと
ちょっと嬉しくも思います。
いつもとは違う事を始めるのは
いくつになってもドキドキわくわくしますね。
もう少し、いちごのお菓子が続きますので
お付き合いくださいね。
《BGM》
平井 堅/キミはともだち
