おはようございます。
今月のイギリス菓子レッスンが全て終了しました。
お越しくださった皆さま、ありがとうございました。
今月のお菓子はどこか懐かしいノスタルジックなお菓子でした。
イングリッシュマドレーヌは日本ではマイナーなイギリス菓子ですが、リッチな生地にラズベリージャムとココナッツが美味しいお菓子です。
ちょこんと乗ったドレンチェリーが懐かしい感じですよね。
そして、もう１つのお菓子ブレッド&バタープディングも昔から家庭で愛されてきたお菓子です。
パンのカリカリっとした部分と、しっとりした部分の食感の違いも楽しめる家庭のお菓子です。
レッスンでは基本のブレッド&バタープディングをお伝えしましたが、アレンジ自在のお菓子ですので、皆さんの我が家の味を試して頂きたいと思います。
来月のイギリス菓子、ルバーブクランブルケーキとメレンゲルーラードも、日本ではなかなか見かけないお菓子です。
そして、プラスアルファのお楽しみも！
今日も素敵な１日を！
