またまたショートブレッドです。
スコットランド伝統のレシピで作ったサクサクのショートブレッドに
イチゴをトッピングしてみました。
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一口サイズにと、スプーンの形に焼いてみたら
パクッと食べやすかったです。
まるく焼いた二枚のショートブレッドの間に
ホイップクリームとイチゴを挟んだものが
日本のショートケーキの原型と言われるそうですが
少し食べにくい形状になので
二枚で挟まずオープンサンドのようにしてみました。
これなら手で持って食べやすいですね。
ショートブレッドだけでも美味しいですが
フレッシュなイチゴと合わせると
また違った美味しさになります。
tableware infomation
WEDGEWOOD:wild strawberry
（ウェッジウッド：ワイルドストロベリー）
