暑い日が続きますね。
年々、夏が辛くなってきて来ました…。
そんな日は、サマープディングがぴったりです。
7月のお菓子レッスンのメニューのひとつでしたサマープディングは
イギリスの夏を告げるお菓子です。
ベリーの果汁がたっぷり染み込んだパンの中に
色々な種類のベリーがたっぷり入っています。
大きなサイズで作って切り分けて頂く事が多いのですが、
Heart of Englandでは、おひとり様用に小さく作っています。
その方が、食べやすく美しいかなと思います。
ビタミンCがたっぷりですね。
イギリスではベリーの旬が夏なので、ベリーを使ったお菓子が夏に多く登場します。
ベリーの酸味と甘さを味わえる、大好きなお菓子です。
レッスンでサマープディングを作られた生徒さんたちも
パンとベリーの組み合わせに最初は驚かれましたが、
食べてみて、その組み合わせの良さを実感されていました。
暑い日には、冷たく冷やしたサマープディングが食べたくなります。
今日も素敵な一日を!
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初めての本を、9月に出版させて頂く事になりました！
イギリス家庭菓子
～美味しい紅茶とバターの甘い香りに誘われて～
アマゾンでのご予約受付けは８月末頃です。
またお知らせさせて頂きますので、よろしくお願い致します！
