おはようございます。
久々の連続アップです(笑)。
今日、ご紹介するのはコーヒークリームを巻いたロールケーキです。
イギリスではロールケーキの事を「スイスロール」と呼びます。
最近、日本でよく見かける、ふわふわでクリームたっぷりのプレミアムなロールケーキとは少し違い
卵が多めのスポンジ生地に、ジャムやクリームをさっと塗って、さっと巻いた感じのお菓子です。
スーパーなどでもよく見かけますが、これぞまさしく家庭のお菓子ですね。
今回はコーヒークリームでしたので、周りにはココアをかけましたが
ホイップした生クリームを巻くときは、グラニュー糖がぴったり。
もちろん粉糖でも構いませんが、私はグラニュー糖をかけた方が大好きです！
私の勝手なイメージですが、
ロールケーキ→豪華
スイスロール→素朴（地味）
同じように
カップケーキ→華やか
フェアリーケーキ→シンプル（地味）
他にもエクレアやマドレーヌやマカロンなど、同じ名前でも、ちょっとひと味違うお菓子が
イギリスにはたくさんあります。
また、ご紹介していきますね。
どれも愛すべきイギリスの大好きなお菓子です！
今日も素敵な一日を!
