こんにちは。
なんとなく
世の中のスピードについていけてない気がしている私ですが、
スコーンを焼き
温かい紅茶を淹れ
静かなお茶の時間を過ごしております。
スコーンと紅茶の組み合わせを
イギリスでは「cream tea（クリームティー）」と呼び、
お家でもティールームでも日常的に親しまれています。
クロテッドクリームといちごジャムを
どちらを先に乗せるのか。
クロテッドクリームファーストのデボンスタイル
ジャムファーストのコーニッシュスタイル
お好きなスタイルでどうぞ。
私はクロテッドクリームファーストのデボンスタイルが多いのですが
お土産に頂いたスコーンの本の表紙に倣って
ジャムファーストのコーニッシュスタイルにしてみました。
紅茶は大好きなBetty's のアールグレイ
ティーウエアはこちらも大好きなBurleigh(バーレイ)のwillowと
昨年の夏、イギリスのBurleighで出会った珍しい形のティーポットで。
この本、50種類のスコーンのレシピと
ナショナルトラストのプロパティーについての
歴史やちょっと面白いお話が載っています。
ひとりで勝手に50スコーンチャレンジでもしてみようかな。
《BGM》
平井堅/POP STAR
＃scone＃Bettys＃bureigh＃スコーン＃ベティーズ＃バーレイ
＃平井堅＃heartofengland＃ハートオブイングランド