2回目のオンラインレッスンを開催したいと思います！
オンラインでも分かりやすく、そして作りやすいお菓子が良いなぁと考え、
クラシックでオールドファッション、そして地味…
だけれども長く長く愛されているビスケット2種類にしました。
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『Garibaldi biscuit（ガリバルディ ビスケット）』
＆
『Ｇinger nuts（ジンジャーナッツ）』
四角い方がガリバルディ、丸い方がジンジャーナッツ
Garibaldi biscuit（ガリバルディ ビスケット）は
カランツ（レーズン）を薄いビスケット生地ではさみ、
四角くカットして焼いたビスケットです。
「東ハトオールレーズン」と言えば、イメージしやすいかもしれません。
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このお菓子の歴史は古く、1854年イギリス北部の街
South Shields （サウスシールズ）を訪れたことのある
イタリアの初代国王のガリバルディがイタリア統一したことを記念して
1861年に Peek Freans社が製造販売を始めました。
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その見た目からお菓子にはよろしくない別名が色々と有るお菓子ですが
（squashed fly→ぺっちゃんこの〇〇など）
薄いけれどたっぷりのレーズンがしっとりとした食感で
ほのかにオレンジが香るお菓子です。
今でもスーパーでよく目にしますね。
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もうひとつの Ｇinger nuts（ジンジャーナッツ）も
イギリスで愛されているお菓子です。
ジンジャーナッツと言いますが、ナッツは入っていません。
ナッツくらい固いというこのお菓子、ミルクティーに浸しても崩れないほど固いのです。
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面白いなぁと思ったのが
息子がバスに乗って遠足に行く時、学校からのお手紙に
「必要な子はジンジャービスケットも忘れずにね！」
と有るのです。
イギリス人ママにどういう事？と聞くと
「ジンジャービスケットを食べると車酔いしないのよ」と(笑)。
イギリスの都市伝説でしょうか…
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どちらのビスケットも作り方が楽しいので、
個人的に作るのも食べるのも好きなお菓子です。
オンラインレッスンの参加方法ですが、
お申込み後、お送りするZoomのアプリをダウンロードして頂き、
当日、ミーティングIDとパスワードを入力して頂くだけです。
（アカウントを作る必要は有りません）
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オンラインレッスンは双方向でお喋りも出来ますので、
質問などは視聴して頂いている間、その都度お聞き頂けます。
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オンラインレッスンの模様は録画してお送りしますので
後日、動画を見ながら作ることが可能です。
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また、当日オンラインレッスンにご参加できない方には
オンラインレッスンを録画したものとレシピをお送りする参加方法もございます。
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前回はレシピと動画のみのお申込みされる方がとても多かったです。
～ZOOMオンラインレッスン～
【日時】
6/26(金) 14：00～15：00
6/27(土) 14：00～15：00
【レッスン費】
3000円+tax（3300円）
(レシピ・紅茶送付込み)
＊レシピは事前にメールにてお送りします＊
【お申込みメモ欄にご希望日をご記入ください】
<例>
・6/26(金)オンラインレッスン参加希望
・6/26(金)オンラインレッスン参加希望
・オンラインレッスン不参加で動画とレシピの送付希望
オンラインでもどうにかして皆さんと何かをご一緒したい！と思い、
今回もお申込みの皆さまには
事前に紅茶をご郵送したいと思います。
オンラインレッスンを視聴の際、
是非お送りした紅茶を飲みながらご視聴下さいね。
お申込み、お待ちしております！