おはようございます。
あたたかい紅茶と焼き菓子が美味しい気候になってきましたね。
今日のお菓子はイギリスの家庭のお菓子、バタフライケーキです。
ただのカップケーキをこんなに可愛いバタフライケーキに変えたのは、
イギリスのママの知恵ですね。
トップの部分をくり抜いて、蝶々のようにしています。
今回はトフィークリームを挟んでいますが、
バリエーションは色々。
きっと、その家ごとの味があるのでしょうね。
小さなバタフライケーキも作ってみました。
大好きなお菓子です。
今日も素敵な一日を!